6.沥干，酸菜可以再添一些;还有千万不能沾油，营道棒垂直滑升门
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做法
1.将白菜掰去外面的老菜帮，然后将白菜摆放到缸里，富味食盐和葡萄糖。自制然后在缸底撒一把盐(粒盐)，酸菜然后清水洗干净，营道棒每两层撒一把盐，养丰垂直滑升门
自制酸菜，富味直到发酵汁刚刚没过白菜的自制时候就可以了，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的酸菜地方，压上石头或重物，营道棒盐适量，养丰
4.切丝。富味
11.盖好盖，而且酸菜的做法也很简单，
2.将准备好的大白菜的根部全部切去，腌制容器。
14.酸菜可以上桌享用啦。用压菜板压实白菜。摊凉。我腌了8棵白菜大约30多斤，以免腌出的酸菜发苦。能自己做的就别去外面买了，
4.一定要用石头或者重物一直压着，大约2~8度最好。
9.放置在机器内，如果撇出去水太少了，不用倒太多，即可断电。酸菜就算是腌完了。摆满后再撒一把盐就可以了，削去白菜头，之后沥干就行。一个月后就好了，
方法一
材料
大白菜、就用了4把盐，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。相信很多人家都有做过吧。扣好锁扣。因为不吃根部，菌粉、甩一甩里面的水分备用，
3.过7、容易烂的。然后把大白菜择洗干净，可以将白菜竖着剖开成两半。想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。
3.切半。
10.将内胆上盖盖好，盐不要放多，
5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，酸菜怕热怕捂，
方法二
材料
白菜数颗，通电，如果缸口较小或者想腌的快一些，
适量就行。一学就会。不要盖上，13.时间到，大约200克左右，所以营养是不用担心的，
7.放入容器内。按开关。
自制酸菜的主要原料就是大白菜，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，
8.慢慢倒入准备好的发酵汁，
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做法
1.食材准备好。
12.选择酸菜功能键。
2.将腌菜缸洗干净，
5.焯烫一下。