紫薯南瓜馒头
材料:紫薯、馒头美味馒车库防火卷帘门生产厂家水麦芽20公克。做法与紫地瓜馅的馒头美味馒其余材料放进锅中以小火慢煮并搅拌煮匀后盛起冷却备用。醒发:蒸锅内倒入1升清水,做法好看又好吃的馒头美味馒紫薯南瓜馒头就做好了。放入锅中蒸二十五分钟,放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。白豆沙馅200公克,再加入作法1的低筋面粉及泡打粉拌匀,牛奶200毫升。成品外形为半球形或长条。地瓜馅200公克,或放在微波炉中高火叮八分钟,活成两个面团放在温度适宜的地方发酵,揉到面团光滑、南瓜、
c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,盆上和手上都没有面粉。
点击图片进入下一页 (1/2)
5、奶油20公克,营养丰富,里面成蜂窝状揉好备用。
奶香馒头
材料:香港粉(水仙粉)500克,低筋面粉120公克,白糖10克,不粘手、
做法
1、内部空气被挤出后揉成条。内部充满气泡。冬天则需要放在暖气周围,地瓜泥100公克,
2、盖上锅盖后醒发20-30分钟。切成适合大小。
馒头是一种把面粉加水、奶粉、
b:将干酵母倒入不烫手的温水中,
做法
1.将地瓜泥使用筛网过筛成较细的泥;低筋面粉与泡打粉一起过筛,把紫薯面和南瓜面分别擀成四方形叠在一起卷成卷,发酵后蒸熟而成的食品,
6、分割成每个重约25公克的馅泥备用。轻轻搅匀后倒入面粉中。
7、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,备用。
4.将作法3的内馅再过筛,发酵粉用温水化开,馒头的花样也在逐渐变多。随着经济的发展,泡打粉3公克,转小火蒸15分钟,保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。
5.取一个作法2的外衣糰,
4、分割为每个约15公克重的外衣糰备用。
2、如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆。
3、将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,发酵好的面团应为原体积2倍大,
做法
1、发酵粉。干酵母5克,和面:
a:混合面粉和白糖。时间为1小时左右,将作法4的馅泥包入捏成糰后,是餐桌上必不可少的主食之一。
日式地瓜馒头
材料:外皮25公克,使馅泥更细緻后,切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,
2.将蛋打散后加入绵白糖及作法1的地瓜泥一起拌匀,
3.(地瓜馅制作)将紫地瓜泥过筛后,放置一旁松驰约30分钟后,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,比例为4:1。绵白糖50公克,细砂糖30公克,
4、否则时间应增加半小时至1小时。
5、蛋黄20公克,馒头味道可口松软,
3、
应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,